꾸준하게 스토어팜에서 팔리고 있는 저희 효자 아이템!
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#전통생막걸리
#막걸리DIY
#홈메이드막걸리
안녕하세요.
유기농 미생 인사드립니다.
꾸준하게 스토어팜에서 팔리고 있는 저희 효자 아이템!
더막걸리 포스팅을 할게요!
더 막걸리 1KG
한국 전통 생막걸리 맛 그대로!
100% 무농약 쌀과 누룩으로 직접 만드는 진정한 한국 생막걸리!
100% 한국선 무농약 쌀을 사용합니다.
세계 어디서나 한국 전통 생막걸리를 직접 만들 수 있습니다.
알코올도수와 맛을 원하는대로 조절할 수 있습니다.
유산균과 효모가 살아 있어 장이 튼튼해지고 쾌변을 돕습니다.
본인이 직접 다양한 맛의 막걸리 칵테일을 즐길수 있습니다.
합성감미료와 보존료가 전혀 첨가되지 않은 전통 막걸리의 맛을 그대로 즐기실 수 있습니다.
1kg 더막걸리 키트
현재 유기농 미생에만 1kg더막걸리 키트를 판매 합니다!
더 막걸리 빚는 방법(알코올 7~8%기준)
준비물
더막걸리 1kg키트(막걸리용 쌀가루1kg, 누룩100g, 효모5g)
10L용기(유리병 또는 플라스틱 용기)
생수 5L(수돗물은 끓여서 식힌 후 사용하세요.)
거품기
거름망
우리밀 누룩 100g
효모 5g
무농약팽화미 1kg
빚는 순서
1. 준비한 용기에 물 5리터를 부은 다음, 누룩100g, 효모5g을 넣고 잘 풀어줍니다.
2. 누룩이 풀리면 막걸리용 쌀가루 1kg을 넣습니다.
(쌀가루가 덩어리지지 않도록 거품기로 잘 저어줍니다.)
3. 뚜껑을 살짝 덮은 후 상온 25~28도 에서 3~4일간 숙성시킵니다.
(뚜껑을 꼭 닫지 마세요. 발효가스가 팽창하여 내용물이 넘칠 수 있습니다.)
4. 숙성기간 3~4일 중 아침, 저녁으로 한 번씩 비어주세요.
5. 3~4일 후 숙성이 끝나고 막걸리가 완성되면 술이 층으로 분리됩니다.
이때 거름망으로 누룩을 걸러줍니다.
6. 걸러낸 막걸리는 적당한 용기에 옮겨 냉장보관 하세요.
7. 홈메이드 막걸리는 합성감미료가 전혀 첨가되지않아 다소 시큼할 수 있습니다.
드실때 기호에 따라 꿀, 설탕, 올리고당, 과일쥬스, 과일효소 등을 첨가해 당도와 맛을
조절하시면 건강하고 맛있는 홈메이드 생막걸리를 즐기 실 수 있습니다.
[사이다 막걸리]
막걸리와 사이다를 5:1 비율로 넣고 잘 섞어준다.
[맥주 막걸리]
막걸리와 맥주를 5:5 비율로 넣고 섞어준다.
[매실 막걸리]
막걸리2컵, 매실청2큰술, 사이다1컵을 넣고 잘 섞어준다.
[다이어트에 좋은 바나나 막걸리]
막걸리에 바나나의 비율을 9:1로 믹서에 넣고 살짝 갈아준다.
여기에 사이다를 전체량의 10%정도 넣어준다.
주문은 여기로 ▼▼▼
053.253.1424
http://m.storefarm.naver.com/misaeng
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